Таблет питание
Проектирование и оснащение пищеблоков "Таблет-Питание". Особые условия для дилеров!

Перевозка и раздача блюд ContactLine Menu Mobil, Unitray в больницах

Записей не найдено.

Альтернативой применения классической системы Таблет-питания в больницах, которая использует изолированные термоподносы, является технология, использующая термотележки с посудой, размещенной на специальных подносах внутри них.

Различия термотележек Menu Mobil Contactline и Unitray:

  • В фирменной системе раздачи блюд ContactLine от MenuMobil применяется контактный подогрев донышка тарелок находящихся под теплоизолирующими колпаками. За счет подводимого электричества 24 Волта нагревается металлическая пластина под дном тарелки. А салаты и десерты, которые также можно разместить на подносе охлаждаются за счет конвекции воздуха от аккумуляторов холода (пластин, заполненных специальным солевым раствором). Эти пластины предварительно охлаждаются в холодильных шкафах или аппаратах шоковой заморозки. Преимуществом данной термотележки для раздачи блюд в больницах является уникальный дизайн используемого подноса, а также экономия энергии на разогрев тарелок (подогревается не весь внутренний объем, а только само блюдо). Также можно включить разогрев не всех подносов в тележке, а только одного определенного или нескольких. Минусом является высокая цена термоподноса и его компонентов.
  • В термотележках для перевозки и раздачи блюд Unitray Menu Mobil использован принцип поддержания необходимой температуры порционных блюд посредством циркулирующего горячего и холодного воздуха. Раздаточная тележка Unitray разделена внутри вертикальной перегородкой, разделяющей специальный поднос с тарелками на охлаждаемую и подогреваемую зоны. Преимуществом является низкая цена подноса и тарелок. А также возможность использования любых фарфоровых тарелок с термоустойчивыми крышками, которые вписываюся во внутренние пространство между вставленными в раздаточную тележку подносами. Это довольно надежная и простая система с минимальными эксплуатационными расходами, что весьма важно при организации питания пациентов в бюджетных лечебных учреждениях.

Термотележки для раздачи готовых блюд данного типа закупают для организации питания лечебных учреждений, также стадионов, промышленных предприятий. Это и есть одна из вариаций осуществления технологии Таблет-питания. Все плюсы и минусы различных систем мы также готовы обсудить перед размещением заказа. Покупайте лучшее оборудование с гарантированным качеством на нашем сайте!